Migliori whisky al mondo [sotto i 100 euro]

Questo whisky giapponese viene accuratamente distillato alla distilleria Suntory, in Giappone.
Il suo nome, Japanese Harmony (Armonia giapponese) è molto preciso e azzeccato per descrivere questo equilibrato whisky giapponese della gamma Hibiki.

Hibiki Japanese Harmony è prodotto con whisky di malto delle distillerie Yamazaki e Hakushu e con whisky di grano della distilleria Chita.
Si tratta di un blend di whisky ricavati da 5 diversi tipi di barili, tra cui botti di quercia bianca americana, botti di Sherry e botti di quercia Mizunara. Il blend stesso è stato realizzato dal team di miscelazione Suntory Whisky, guidato dal Maestro Shingo Torii. Un’espressione elegante, con sentori di miele, arancia, un tocco erbaceo, quercia, spezie calde e un tocco di sandalo.

Note sensoriali

Naso: Bacche rosse, mela verde e strati di ricco miele.

Palato: Burro fuso e datteri caramellati. Un accenno di legno di sandalo profumato si sviluppa in una spezia calda e con sentori di quercia.

Finale: Zucchero di canna, scorze di agrumi, uva bianca e pepe nero.

Il blend pluripremiato quello di Nikka “From The Barrel”, assolutamente pieno di sapore: combina sia il single malt che i whisky di cereali delle distillerie Miyagikyo e Yoichi, che si sposano poi in una grande varietà di botti.
Un’enorme profondità di sapore in questo splendido whisky giapponese. 
E’ un whisky imbottigliato con gradazione alcolica elevata (51,4%).

Note sensoriali

Al naso: si presenta fine e complesso. Floreale e fruttato (albicocca) con note di spezie (chiodi di garofano) e cuoio. 

Palato: potente e solido. Piccante e legnoso di quercia. Si evolve su frutta matura (pesca), mela caramellata e fiori, con sentori di cocco e pane tostato.

Finale: lungo. Note di mare e frutta matura (prugna, pesca) su uno sfondo di note legnose e vanigliate.

Combinando le tecniche di miscelazione scozzesi con la rinomata precisione ed equilibrio giapponese, Nikka è oggi un produttore molto premiato nei concorsi internazionali di whisky; una vera star, vincitrice di numerosi primi premi e medaglie d’Oro dal 2007 al 2012.

Iconica bottiglia del gruppo Nikka, From The Barrel rappresenta la maestria del Blend giapponese: potenza, finezza ed equilibrio, dove la frutta matura fa posto alle impetuose spezie. Nikka From the Barrel si impone per il suo stile.

Fondata nel 1934 da Masataka Taketsuru, il “padre” del whisky giapponese, Nikka è un produttore di whisky giapponese di grande levatura, diventato il secondo distillatore del Giappone, che produce una vasta gamma di single malt e blended whisky tra le sue due distillerie: Yoichi e Miyagikyo.

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Masataka Taketsuru nacque nel 1894 da una famiglia di produttori di sake.
Ricevette una formazione da chimico.
Nel 1918 venne mandato in Scozia per farvi il suo apprendistato. Si appassionò al whisky e decise di dedicarvi la sua vita. Nel 1934 costruisce Yoichi, la sua prima distilleria, sull’isola di Hokkaido. Il suo crescente successo gli permise di crearne una seconda nel 1969 vicino a Sendai: Miyagikyo. È dai single malt di queste due distillerie che il gruppo Nikka Whisky declina tutta la sua gamma di whisky giapponesi.

The Glenlivet 18 anni, frutto di un lungo processo di invecchiamento, è decisamente posto sotto il segno della finezza. Rivela una perfetta armonia di sapori floreali, fruttati e speziati.

Note sensoriali

Naso: si presenta ricco, floreale e fruttato, leggermente marcato dalle spezie.

Palato: sapori floreali e fruttati (pera matura, arancia dolce e speziata) estremamente bilanciato.

Finale: lungo con note acidule.

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La storia del whisky The Glenlivet inizia nel XIX secolo. Situata nel nord della Scozia, è la distilleria dove George Smith, il suo fondatore, distillava pazientemente un malto dolce, complesso e duraturo. Nel 1824 divenne il primo distillatore ad ottenere una licenza ufficiale. All’epoca, molte distillerie cercarono di copiare il suo stile, ma nel 1884, George Smith ottenne il diritto di chiamare il suo whisky “The Glenlivet” ovvero “il whisky originale della valle del Livet“.

Lagavulin è stata la prima distilleria a produrre legalmente whisky sull’isola di Islay.
Situata ad est di Port Ellen, da dove proviene il suo orzo maltato, produce un single malt torbato nella più pura tradizione dell’isola.

Fumoso, marino e finemente legnoso, il Lagavulin 16 anni è diventato un vero ambasciatore dei malti di Islay.

Il regalo perfetto per gli amanti del whisky.

Note sensoriali

Al naso: questo Single Malt corposo presenta delle note intense di fumo di torba, accompagnate da accenni di iodio e alghe, e da una dolcezza ricca e profonda.

In bocca: il gusto è secco e torbato e riempie il palato con una dolcezza delicata e forte al tempo stesso, seguita da sentori di mare, sale, legno liquirizia.

Il finale è persistente, elegante e fortemente torbato, con note intense di sale e alghe. Si gusta al meglio servito in un tradizionale bicchiere da whisky, liscio o con un goccio d’acqua naturale.

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Prodotto dal 1816 dalla distilleria Lagavulin a sud dell’isola di Islay e invecchiato per 16 anni in botti di rovere, è tra i Whisky Single Malt più noti e ricercati del mondo.
Lagavulin Whisky, dal colore ambrato e dalle avvolgenti sensazioni affumicate della torba stemperate da un aroma dolce ricco e intenso, seguito da lunghe e persistenti note iodate e marine. è il whisky torbato scozzese che ogni intenditore o appassionato dovrebbe avere nella sua collezione.

Note sensoriali

Di colore oro antico con riflessi verdognoli, al naso è ampio; è un whisky torbato, con sentori di frutti rossi, liquirizia e con note mentolate.

Al palato conferma gli aromi del naso ma è abbastanza leggero con un finale che termina brevemente.

Un malto molto particolare e gradevole che si riconosce senza esitazione fin dai primi sentori.
Si può tuttavia rimpiangere la sua mancanza di corpo e di persistenza.

Molto espressivo e molto tipico (sentori di canfora, tostatura, liquirizia), il più singolare dei single malt scozzesi, è anche, al momento, uno dei migliori whisky al mondo per rapporto qualità-prezzo. 

Un grande classico dell’Isola di Islay per gli amanti dei migliori whisky torbati, speziati e iodati. Un malto che non può essere ignorato.

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Grazie al suo carattere fenolico, Laphroaig gode di una grande reputazione tra coloro che si stanno avvicinando al whisky.

E’ un whisky che, come dice anche la stessa distilleria “si ama o si odia”.
Laphroaig non perderà mai il suo carattere e quindi i suoi amanti possono stare tranquilli: la distilleria possieda una propria torbiera! 
Naturalmente ci sono anche i suoi detrattori, perché un tale malto torbato non può essere amato in modo unanime: anche l’acqua prelevata dalla sorgente di Loch Kilbride viene filtrata attraverso la torba.

Laphroaig è una delle distillerie più interessanti da visitare a Islay per via delle fragranze che si sprigionano in ogni fase del processo di produzione: l’odore pungente e fumoso della torba; i profumi sprigionati dal lievito durante la fermentazione con note fruttate e gli aromi di lampone e fragola.

Modalità di consumo: liscio o con una spruzzata d’acqua.

Note sensoriali

E’ un whisky molto generoso: con sentori di pera, pesca, gelsomino, miele. Fruttato, lievemente legnoso e speziato.

Naso: Frutta rossa e spezie dolci (bacche rosa).

In bocca è ricco: ribes nero, frutti maturi. Pralina.

Finale: lungo con frutta candita e pera matura.

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Tra i Single Pot Still Irish Whiskeys, Redbreast è un pioniere; disponibile in 4 espressioni, Redbreast incarna la perfetta padronanza di un processo secolare. Provenendo da una delle più importanti distillerie irlandesi, questo whisky irlandese deriva tutta la sua complessità dai 3 principi fondamentali necessari alla sua elaborazione:

• un mosto di malto d’orzo maltato e non maltato;
• una triplice distillazione in alambicchi di rame-ferro;
• un invecchiamento in botti di burbon e di sherry che gli conferisce un gusto fruttato e speziato con chiare note di legno tostato.

 Se siete un grande intenditore di whisky scozzese, probabilmente troverete questo RedBreast leggero e rinfrescante. I più esigenti percepiranno probabilmente una piccola mancanza di complessità, forse anche di profondità. Tuttavia, è in effetti la scelta preferita da gran parte degli amanti del whisky irlandese, che lo trovano molto meglio di altri whisky invecchiati 15 anni.

Ideale per gli amanti del whisky, o per chi desidera un’alternativa rinfrescante al whisky scozzese.

Questo Single Malt è particolarmente dolce e goloso, sia al naso che in bocca.

Il suo profilo aromatico è contrassegnato da nette note di miele, vaniglia, malto e spezie dolci; è morbido, intenso e rotondo, equilibrato e persistente. Particolarmente adatto a chi ama lo stile tipico delle Highlands o comunque predilige distillati dal gusto ampio e suadente
Ottimo se consumato dopo cena come alternativa all’amaro, servito liscio on the rocks.

Medaglia d’oro Spirits Awards 2020.
Medaglia d’Argento agli International Wine & Spirit Awards: 2013, 2016, 2017, 2018.

Note sensoriali

Naso: note di ananas maturo, miele e cereali tostati, legno e vaniglia.

Bocca: corposo, morbido e dolce. Vaniglia.

Finale: lungo, secco, speziato con un tocco di arancia amara.

Situata nella parte orientale della regione delle Highlands, la distilleria Aberfeldy utilizza ancora oggi metodologie di produzione tradizionali risalenti alla fine del 1800. Produce un single malt che rivela con pienezza le note di cereali e frutta. 

Per la produzione viene utilizzata acqua del Pitilie Burn, un piccolo fiume apprezzato per la purezza delle acque, ricche di minerali e giacimenti d’oro, orzo maltato e lievito.
Si narra infatti che ogni bottiglia di Aberfeldy contenga il “Golden Dram”: una porzione d’oro, in ogni bottiglia.
Dopo la distillazione viene lasciato a riposare in botti di quercia per un lungo periodo di tempo, per conferirgli un tratto ambrato e intenso

Aberfeldy single malt è il malto più potente delle Midlands. Aberfeldy 12 anni è un whisky corposo, dal gusto robusto e inconfondibile, 

Note sensoriali

Dal colore ambrato e dalle avvolgenti sensazioni affumicate stemperate da un aroma dolce e salino, questo whisky torbato scozzese è un vero classico, immancabile nella collezione di ogni appassionato.

Naso: sentore di brezza marina, sale, fumo leggero e pepe nero con note finali agrumate.

Bocca: corposo, intenso, torbato e maltato dal forte aroma di fumo di torba con sapori di agrumi invitanti e di frutta secca dolce.

Finale: lungo, caldo e pepato.

Questo pregiato whisky nasce da una doppia distillazione che gli conferisce un carattere ricco e intenso.
Racchiude tutte le caratteristiche marine di un whiskey prodotto sulla costa: dal sentore fresco e pungente di torba ricco di note speziate.
Il Talisker 10 Year Old è quindi un whisky corposo con una ricca dolcezza di frutta secca, pepe e malto, ma anche il sentore di fumo leggero e un pizzico di sale marino, espressione dell’indomita isola di Skye.

Si gusta al meglio liscio o con ghiaccio. Il suo carattere si abbina perfettamente con del pesce affumicato o salmone.

Perfetto per chi vuole scoprire lo stile speciale dei whisky single malt torbati delle isole scozzesi.
Uno dei whisky più premiati al mondo, medaglia d’oro per il Taste from the World Whiskies Awards nel 2018.

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Dal 1830 Talisker è prodotto nella più antica distilleria dell’isola di Skye, affacciata direttamente sul mare. La distilleria Talisker attinge l’acqua da 21 sorgenti sotterranee. Le note marine della selvaggia isola scozzese si riflettono inequivocabilmente nelle sue caratteristiche

Note sensoriali

Un whisky corposo dal gusto equilibrato che combina aromi fruttati e agrumati, cenni di miele e note saline, speziate e secche di malto affumicato.

Colore: oro intenso.

Naso: ricco bouquet di agrumi e frutta fresca (arancia, limone, pera), con sentori di sale marino e fumo di torba.

Bocca: ampi sapori di frutti del tardo autunno: fichi secchi, arancia e miele, con spezie, seguite da accenti di malto e fuoco di legna.

Finale: lungo, morbido e pastosa, che combina legno, amaro e un accenno di iodio.

Perfetto per chi vuole scoprire una delle più celebri, eleganti e tipiche espressioni delle Highlands scozzesi

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Piccola distilleria delle Highlands occidentali, Oban ha un carattere unico, fatto di malto, iodio, sale, frutta e fuoco di legna.

Oban è un porto perfettamente riparato che lo rende la capitale delle Highlands occidentali ma anche il naturale collegamento tra la terraferma e le isole.

Fondata nel 1794, la distilleria Oban fu costruita dai fratelli Stevenson. La distilleria è stata ampiamente ristrutturata nel 1890, ma è ancora una delle più antiche e piccole distillerie della Scozia.
A causa del poco spazio disponibile tra la scogliera e il mare, l’attiva cittadina di Oban è rimasta rannicchiata intorno alla sua distilleria.

Il sapore di Oban 14 anni stimola l’immaginazione e richiama l’aria di mare torboso-salata e gli aromi forti delle Highlands: note fruttate di arance, mandarini, pere e fichi, un pizzico di sale marino e un gusto torboso e affumicato. Questa combinazione crea un aroma caratteristico con un’intensa dolcezza, secchezza affumicata e una nota speziata

La particolare posizione in cui si trova, dove il mare tempestoso incontra il paesaggio selvaggio, plasma l’aroma salato e forte del whisky: il distillato viene lentamente condensato all’esterno, in vasche di legno esposte alla salsedine, per offrire note intense, che si sposano benissimo con il caramello salato.

Note sensoriali

Naso: inizialmente torbato, iodato e affumicato, si evolve su note lattiginose di mandorla dolce,  agrumi caramella, cenere e liquirizia.

Bocca: gusto morbido e deciso si presenta prima dolce per poi arricchirsi di accenni torbati, freschi e fruttati (frutta secca), uniti a note di olio d’oliva. Fresco, pulito, torbato e maturo.

Finale: dolce e persistente. Floreale ed erbaceo, evoca l’orzo affumicato. Il tutto offre una piacevole sensazione di freschezza.

Si gusta al meglio servito liscio on the rocks, con ghiaccio o un goccio d’acqua.

Note sensoriali

Naso: Deciso, con accenni di erbe selvatiche, mela, muschio e pera.

Bocca: Vivo, intenso e cremoso, con note floreali che accarezzano il palato. Gusto avvolgente di torba e rugiada.

Finale: breve che lascia il segno, con la dolcezza della vaniglia e note di muschio e cereali.

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Un prodotto di nebbia, palude e corsi d’acqua straripanti, un naso vegetale di muschio ricoperto di rugiada tinto di una delicata fragranza floreale: Aultmore 12 Years Old porta con sé un gusto avvolgente, fatto di delicata rugiada e un sentore di umidità rilasciato dall’acqua utilizzata.

La produzione degli straordinari whisky Aultmore avviene in un’area chiamata The Foggie Moss, nota un tempo per la concentrazione di distillerie illegali e attività clandestine: un paesaggio brumoso, scarsamente abitato e dal terreno fresco e umido. La sorgente idrica viene filtrata da felci, ginestre ed erica che ne purificano l’acqua, plasmando il carattere raffinato di Aultmore e donandogli unici e particolari sentori. 

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Situata nella valle dello Speyside, il triangolo d’oro del whisky scozzese, la distilleria Aultmore è rinomata per la qualità dei suoi Single Malt. La storia però non l’ha risparmiata. Quando la distilleria fu creata nel 1896, ebbe un enorme successo, permettendo al suo fondatore, Alexander Edward, di sviluppare la sua attività con l’acquisto della distilleria Oban. Ma il fallimento del loro principale cliente, rallentò notevolmente la produzione fino a quando il proibizionismo americano e la Grande Depressione degli anni ’20 misero fine alle speranze di Edward.

L’acquisto della distilleria da parte di diversi gruppi permise alla distilleria di resistere alle due guerre mondiali.

Di proprietà del gruppo Bacardi dal 1998, la distilleria Aultmore torna alla ribalta grazie al crescente successo dei Single Malt.